Сейчас Васильевский пряник можно назвать одним из брендов Шуйского района.
Глава Шуйского муниципального района Сергей Бабанов и заместитель главы администрации, начальник отдела экономического развития Дмитрий Климов с рабочим визитом посетили семейную пекарню в селе Васильевское.
Представители органов местного самоуправления встретились с индивидуальным предпринимателем Алексеем Викторовичем Авериным и его супругой Ириной Николаевной, обсудили работу пекарни, ознакомились с продукцией, узнали планы дальнейшего развития предприятия.
Пекарня осуществляет производство печатных пряников ручной работы, которые готовятся по старинным рецептам. В месяц пекарня выпекает до 3000 пряников разнообразных форм с различными начинками. Также здесь выпекается хлеб, злаковые батоны. Пряники пользуются большим спросом, особенно у туристов, которые приобретают продукцию в качестве сувенира.
Продукцию пекарни можно приобрести непосредственно в селе Васильевское, на ярмарке выходного дня в городе Шуя и других ярмарках, организуемых в Ивановской области.
В ближайших планах по развитию пекарни — увеличение выпечки до 4000 штук в месяц. Задумываются Аверины и о том, чтобы устраивать в пекарне мастер-классы для туристических групп. Также супруги принимают активное участие в социальной жизни села Васильевское и Васильевского сельского поселения.
Сейчас Васильевский пряник по праву можно назвать одним из брендов Шуйского муниципального района.
